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La coutellerie, tout un savoir-faire

Les métiers d'art de la coutellerie à Masgot

Il y a des animations qui s’ancrent vite dans le paysage. C’est le cas des Métiers d’art de la coutellerie, manifestation proposée en ce week-end pascal par les Amis de la pierre de Masgot et Assumer. En trois éditions, elle a augmenté le nombre de ses couteliers, passant de 12 à 28 et le nombre aussi sans aucun doute de ses visiteurs, venus de la France entière.  «Les collectionneurs, les amateurs viennent chercher leur couteau», note Salomé Grangette, animatrice du village de Masgot. Tout au long de ces deux jours, le public a pu découvrir le monde de la coutellerie avec démonstration de forge, d’assemblage de couteaux, d’affûtage... Bien plus que le couteau, il a pu apprécier tout l’univers du campement et de la nature. Anthony Charretier, par exemple, a évoqué les plantes sauvages comestibles comme l’ortie, le pissenlit où tout est comestible ou encore la berce. Le jeune homme originaire des Monts du Lyonnais se réjouit de cette expérience creusoise. D’ailleurs, il a noté la colère des gens face à la coupe à blanc des arbres. «Ici, il y a quelque chose d’authentique, de rustique», avoue-t-il.

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