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"Raconte-moi une ferme": Goûter, voir, toucher, jouer

Dans le cadre du concours «Raconte moi une ferme», les élèves des 8 premières classes inscrites de l’agglomération sont invités mardi 15 octobre à une journée de jeux, d’ateliers et de dégustation pour mieux connaître l’agriculture et l’alimentation locales au lycée des Vaseix.

 

Faire découvrir et goûter l’agriculture locale pour créer du lien entre le monde agricole et les consommateurs de demain...

Initiée pour la première fois l’an dernier par la chambre d’agriculture 87 et l’EPLEFPA de Limoges et du nord Haute-Vienne, «C’est mon fermier qui l’a fait», journée pédagogique d’informations sur l’agriculture et l’alimentation locales, rassemblera mardi de 9h30 à 16h plus de 200 élèves de CP jusqu’au CM2 et une vingtaine d’accompagnants sur le site du lycée agricole des Vaseix. Une initiative inscrite dans le cadre du concours créatif «Raconte-moi une ferme» ouvert à 21 classes de 10 écoles de l’agglomération de Limoges Métropole. La remise des œuvres écrite et/ou plastique sur le thème «Si j’étais un agriculteur/un animal de la ferme/un produit fermier, je serais...» est fixée au 20 décembre pour une remise des prix aux lauréats le 15 janvier prochain.

Mardi matin, huit ateliers grandeur nature permettront aux élèves de découvrir les principales productions animales et végétales du département (viande bovine, production laitière, mouton, porc cul noir, volaille, culture des pommes et des châtaignes, apiculture et maraîchage). L’après-midi sera consacrée à des jeux et à la remise du diplôme du «petit fermier». Un petit-déjeuner et un goûter à base de produits locaux seront offerts aux enfants, qui déjeuneront au restaurant scolaire des Vaseix de produits issus des ateliers agricoles de l’EPLEFPA de Limoges et du nord Haute-Vienne et de producteurs locaux.

«Notre rôle c’est aussi d’apprendre au jeune public d’où viennent ces produits, comment ils sont cuisinés et comment ils arrivent dans leurs assiettes. La journée répond aussi au souhait des agriculteurs du département de communiquer de façon positive sur leur profession, d’expliquer objectivement ce qu’ils font» souligne Jocelyne Normand, vice présidente de la chambre. Plus largement, nous souhaitons sensibiliser des écoles volontaires pour mettre en valeur des productions de proximité, par le biais des communes et communautés de communes également. Il faut une volonté de tous les acteurs de remettre en valeur les produits, qui demande un travail sur le long terme».

Proviseur du lycée des Vaseix, Max Delpérié se dit prêt à participer à la mise en place d’une plateforme de transformation/logistique multipartenariale avec la Région, le Département, la communauté d’agglomération, la chambre d’agriculture et des producteurs locaux sur le site des Vaseix. «Nous avons dans le cadre de notre atelier agro-alimentaire au centre de formation pour adultes des outils qui permettraient de compléter des formations sur la conception de plats à partir de produits bruts locaux, la découpe et la transformation».

Le lycée des Vaseix déploiera sur la journée sa brigade anti-gaspi, dans le cadre de la Journée régionale de solidarité contre le gaspillage alimentaire portée par la Banque Alimentaire, avec l’objectif de créer un menu spécifique composé de produits locaux et/ou biologiques démontrant l’engagement des établissements dans la lutte contre le gaspillage et envers le monde agricole. Une partie des recettes alimentaires de cette journée sera reversé à la Banque Alimentaire locale. Chaque euro reversé permettra de mobiliser les denrées alimentaires équivalentes à cinq repas. Repas qui seront alors mis à disposition des associations de dons, des institutions (centre communal d’action sociale, etc.) ou des épiceries sociales du territoire.

 

Photo : Les organisateurs : Stéphanie Allonneau, service projets, Jocelyne Normand, vice-présidente de la chambre d’agriculture 87 et Max Delpérié, proviseur du lycée des Vaseix.