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Une cantine scolaire relookée qui fait la part belle au terroir

Les travaux de réfection de la cantine de l’école du regroupement pédagogique intercommunal de Lignac-Prissac  sont achevés. Un coup de jeune qui s’accompagne de l’arrivée de produits du terroir.  
La cantine accueille au moment du déjeuner près d’une cinquantaine d’enfants. Elle a subi dernièrement  d’importants travaux. Abaissement du plafond avec isolation thermique et phonique,  plomberie, chauffage, déplacement des canalisations d’eau, menuiserie, électricité, le tout remis aux normes : un chantier effectué par des entreprise locales. Et ce sont les employés communaux qui ont assuré les travaux de peinture.
Michèle Ballet et l’ensemble du conseil municipal ont attaché une grande attention à cette réfection. « Auparavant, le repas se faisait en deux services du fait du bruit généré par les enfants. Dorénavant, avec l’isolation thermique, nous n’en faisons plus qu’un, ce qui permet aux élèves de manger tous ensemble », explique le maire. Le coût de ce réaménagement a été subventionné à hauteur de 40 %.
Par ailleurs, la municipalité a décidé d’octroyer une plus grande place aux produits du terroir. Une fois par mois, un repas complet sera composé avec des produits locaux et place sera faite une fois par semaine à du porc frais fermier acheté localement.
Jean-Louis Viau

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