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Toques et porcelaine, du bon dans du beau

Hier démarrait la 8e édition de Toques & Porcelaine, le rendez-vous qui allie savoir-faire local et gastronomie internationale. Ils étaient nombreux place Léon-Betoulle pour découvrir le potager géant décoré de pièces de porcelaine d’exception. Les présents ont pu assister à de nombreuses compositions hautes en couleurs et en saveurs concoctées par les chefs présents. L’inauguration de cette nouvelle édition s’est déroulée à 17h place des Bancs en présence du maire et des élus locaux. Un bon début pour un événement qui avait accueilli plus de 30 000 visiteurs lors de la dernière édition en 2017. Moment fort de la journée, la démonstration de Jacques Chibois, parrain de l’événement. Le chef limougeaud installé à Grasse dans le département des Alpes-Maritimes, a régalé les nombreux visiteurs avec son «foie de veau au sarrasin, jus de verveine et coriandre, coulis de betterave rouge» à la salle Augustoritum de Limoges.