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Ribérac fête la gastronomie ce week-end

Festival Printemps et de la gastronomie

Ce week-end, l’association Art de la table en Périgord organise sur le parvis de l’office de tourisme intercommunal du pays ribéracois à Ribérac, la 6e édition du festival Printemps de la gastronomie avec de nombreuses animations et dégustations. Cet événement est organisé par l’association Art de la table en Périgord présidée par Jean-François Bittard. L’association  a souhaité  comme chaque année réunir des artisans, des producteurs et des restaurateurs de qualité pour accueillir les visiteurs et leur faire découvrir leur savoir-faire mis au service de produits de référence. « Des exposants qui sont sélectionnés pour leur démarche de qualité », précise l’association.
Le succès de la manifestation passe par la diversité des produits qui sont représentés avec des nouveautés et une offre qui se veut une véritable vitrine avec une variété de produits d’ici mais aussi d’autres régions viticoles, en dégustation et à la vente par des producteurs. « Notre but est de faire de cette manifestation un événement important, qui permette de  favoriser les échanges, de promouvoir tous les atouts culturels, touristiques, artistiques, gastronomiques et économiques, d’inciter le public à devenir les futurs touristes et consommateurs du territoire, de faire connaître les produits gastronomiques locaux, régionaux et nationaux, de mettre en avant l’artisanat local et régional et de démontrer, s’il est nécessaire, notre prodigieuse richesse en produits agricoles alimentaires, en artisans vertueux, en producteurs irréprochables », explique Jean-François Bittard, qui ajoute, « ce festival est un carrefour d’échanges, un lieu de rencontres entre producteurs et consommateurs ». Samedi de nombreuses animations sont proposées avec les différents partenaires de l’opération avec en concert de clôture le groupe Paryzyane. Dimanche, un vide cuisine et un vide-greniers seront proposés toute la journée.
Philippe Jolivet