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Une boucherie pour redynamiser le bourg

Economie

Dans le but de favoriser le bon fonctionnement de la chaîne commerçante de Sornac, la commune a investi dans la réhabilitation d'un bâtiment historique réaménagé en boucherie.

 

Un projet de longue date

Après l'acquisition de l'ancien hôtel de France pour un montant de 45 000 HT, les travaux de réhabilitation réalisés permettent d'ouvrir vendredi 13 octobre prochain, une boucherie neuve et aux normes actuelles. Thierry Vaissier, boucher, charcutier, traiteur y proposera exclusivement de la viande Limousine et des produits locaux de qualité., bœuf, veau, agneau, porc, volailles, mais également des plats cuisinés et préparés. «  Il faut bien comprendre que les administrés allant sur d’autres communes pour acheter de la viande, profitaient d’être sur place pour faire le reste de leurs courses… Vendredi les Sornacois disposeront ainsi de tous les commerces de proximité. La boucherie venant s'ajouter à la station-service communale, l'agence postale communale, l'école, la micro-crèche, l'accueil de loisirs, lecamping municipal, les gîtes communaux ainsi que de tous les commerces et services de proximité : Coiffeur, Boulanger, Épicerie, Tabac-Presse, Pharmacie, Médecin, Infirmiers.... » indique-t-on fièrement du côté de la mairie. Les travaux d’aménagements d'un montant de 202 658,49 € HT, ont été financés à 60,66% par les Subventions (Europe, Etat, Région, Département). Les 39,34% restants sont autofinancés par la commune et compensés par les loyers mensuels versés par le locataire. La mairie a de surcroît financé les vitrines réfrigérées et le matériel fixe , installations frigorifiques, hottes aspirantes, portique à viande, panneaux alimentaires, plonge, lave-main, … Thierry Vaissier finançant pour se part le matériel de production . Dans un second temps, l'étage sera équipé afin d’y créer un logement destiné à la location.

 

Contact de la Boucherie  : 05 55 46 61 41

 

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